gingembre....

Publié le par hayatou

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.........on utilise souvent des epices ;parcequ'ils donnent du goût à nos plats;et ils sont bons pour la santé...aujourd'hui je vous propose le gingembre q'on utilise beaucoup et dans different plats.gingembre

plante tropicale qui vient d’Orient. Elle est la pierre d’angle de la médecine ayurvédique(naturelle). Dans le passé, les Grecs la recommandaient pour lutter contre les problèmes digestifs. Plus tard, ce sont ses vertus dynamisantes qui sont mises en avant…

De tout temps cette racine fut utilisée comme une plante médicinale. C’est sa partie souterraine, sa racine qui est exploitée. Elle est constituée de rhizome (c’est la partie noueuse et charnue de la plante). Ce dernier est lavé puis séché et réduit en une fine poudre qui donnera l’épice que nous consommons le plus généralement.

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Les bienfaits du gingembre :

Des études scientifiques sérieuses ont prouvé ses vertus antioxydantes.

Il faut savoir que les antioxydants sont des particules qui permettent au corps de se défendre contre les radicaux libres. Ces radicaux libres sont des particules qui participeraient à l’apparition des troubles cardiovasculaires, de cancers et de pathologies liées au vieillissement

Le gingembre ne contient pas moins de quarante molécules antioxydantes. Certaines sont très résistantes et survivent à la chaleur. On dit même que certaines seraient révélées lors de la cuisson. La poudre de gingembre est en troisième place en ce qui concerne sa richesse en antioxydants, troisième sur plus de mille aliments…


Si on désire accentuer les vertus anti-vieillissement du gingembre, on peut l’associer à l’oignon et à l’ail. En effet, leur association crée une synergie entre leurs différents composés antioxydants, qui boosterait leurs potentiels individuels… On peut soulager, grâce au gingembre, les migraines.


Car le gingembre et ses composants agissent sur la même hormone que l’aspirine, la prostaglandine et en réduisent l’inflammation.

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Le gingembre lutte aussi efficacement contre les troubles digestifs, ballonnements, nausées,


certains scientifiques s’accordent pour dire que le gingembre peut être utile pour aider les personnes de plus de trente ans dans leur vie sexuelle…                                         

 

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Publié dans bienfaits...

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nour 17/12/2009 02:32


je suis d accord avec toi en ce qui concerne le gengembre c est une epice que jaime enormiment et que j etulise boucoup et pratiquement chaque jour deja le matin dans un grand verre de lait chaud
je met un peu de gengengembre un peu de cannelle un d anis moulu avec un peu miel c est tres bon merci pour ton blog que jaime bien chokrannnnn


hayatou 17/12/2009 13:22


bonjour; je tiens à te remercier tt d'abord ;nour ;pour ta visite et puis ton commentaire ;merci infiniment;je te souhaite de passer une excellente journée


katty72 15/12/2009 12:22


merci pour tes infos et bonne continuation pour ton joli blog bisous et bonne journée


hayatou 16/12/2009 16:42


merci pour ton soutins et encouragement;j'espre etre à la hauteur;merci infiniment